狐版壽喜燒

嗯...事情是這樣開始的
在我耳聞我爸媽這星期要去喝喜酒之後
惡魔的想法就在我心中茲長
我要來煮一樣我自己想吃的東西

思前想後思後想前，就是他了
(導播麻煩下特寫)

牛肉壽喜燒(這圖當然不是我煮的，請不要誤會)
((又，本部落格應該也沒有紅到會被告盜圖吧))
 
(圖片來自: http://www.japan-i.jp/chs/whatsjapan/food/d8jk7l0000003aoi.html)
看起來很不賴吧~嘿嘿
基本上我自己也沒吃過外面的壽喜燒
但我有食譜阿(攤手)

打定主意之後我需要買的東西很簡單
就是牛肉跟味碄還有金針菇跟一些火鍋料
(其實還有洋蔥跟蔥及豆腐)

牛肉是主角，當然不能沒有
味琳則是湯汁要用的

一開始拿個鐵鍋(不是炒菜鍋喔，是煮東西的那種)
下奶油炒洋蔥絲，洋蔥炒到有點焦黃
我接下來是下蔥，也一樣炒一炒，大概炒個2分鐘吧

然後就加醬油跟味琳，比例是3:1，再加幾顆冰糖，
然後試味道加白開水，加到差不多就好了，不要加太多
很鹹我知道，但壽喜燒的湯本來就不是拿來喝的
要鹹一點肉才有味道這樣

然後我就放火鍋料跟豆腐還有金針菇下去
又滾了大概5分鐘吧，像這樣

再放肉鋪在上面，如下圖

這是第一鍋，是還不錯吃(可能我也餓了)

後來我覺得要有一點突破
就打了顆蛋，拿肉來沾著下去煮
變成這樣

好像看不出什麼差別吼
可是真的有差，湯變超濁，可是肉變很嫩
好難取捨阿阿

後來我還是把煮完的湯倒掉惹
如果被我爸媽看到應該又是逃不掉的絞邢吧
可是可是，那湯真的超鹹的耶
我有想過要煮粥，可是我自己也不吃，這...

像不像壽喜燒，坦白講我不知道，我沒吃過外面賣的阿
不過蠻好吃就是惹
所以我叫他為狐版壽喜燒




以上